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作者
Michael N. Clifford
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2000-05-15
卷期号：80 (7): 1033-1043
被引量：72
标识
DOI：10.1002/(sici)1097-0010(20000515)80:7<1033::aid-jsfa595>3.3.co;2-k
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