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Barley β-glucan-protein based bioplastic film with enhanced physicochemical properties for packaging

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作者
Hussam Razzaq,Marilena Pezzuto,Gabriella Santagata,Clara Silvestre,Sossio Cimmino,Nigel G. Larsen,Donatella Duraccio
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2016-03-05 卷期号：58: 276-283 被引量：48
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2016.03.003
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