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作者
Biqi Liu,
Qinggang Xie,
Yang Liu,
Shihang Li,
Kai Dong,
Yue Su,
Yujun Jiang,
Xinyan Yang,
Ling Guo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-26
卷期号：473: 143103-143103
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143103
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