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Metabolomics and sensory evaluation reveal the influence of four albino tea cultivars on the quality of processed green tea
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作者
Yifan Li,
Zhen Han,
Miao Wang,
Yaxing Yan,
Ruihong Ma,
Hongping Wang,
Wei‐Wei Deng
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-03-22
卷期号：209: 116180-116180
被引量：18
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116180
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