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Metabolomics and sensory evaluation reveal the influence of four albino tea cultivars on the quality of processed green tea

栽培绿茶代谢组学感觉系统质量（理念）食品科学感官分析生物技术化学生物植物色谱法神经科学物理量子力学

作者

Yifan Li,Zhen Han,Miao Wang,Yaxing Yan,Ruihong Ma,Hongping Wang,Wei‐Wei Deng

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-03-22 卷期号：209: 116180-116180 被引量：18

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2025.116180

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