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Silver nanoparticle/neem oil loaded locust bean gum films: An eco-friendly preservation material and application potential for heat-treated sucuks

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作者
Hilal Soyocak,Şule Bıyık,Güliz Akyüz,Müberra Andaç,Sadettin Turhan
出处
期刊:Meat Science [Elsevier BV]
卷期号:228: 109891-109891 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.meatsci.2025.109891
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