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作者
Rafaela Santos Oliveira da Silva,
Hamilton Mendes de Figueiredo,
André Rodrigues
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-06-01
卷期号：: 118070-118070
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.118070
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