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作者
Peiyi Li,
Jinxue Zhao,
Xuejing Zhai,
Xinghai Wang,
Y. R. Wen,
Lidong Wu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-10-01
卷期号：: 141842-141842
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141842
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