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作者

Qian Tu,Xiaojie Wu,Yanxia Niu,R F Dong,Zi-Chang ZHANG,Xiaohui Feng,Wenyi Zhang,Chunlong Yuan

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-07-24 卷期号：493 (Pt 1): 145628-145628 被引量：3

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145628

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