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Effect of pre- and post-harvest processing on the chemistry and functionality of fruits and vegetables
作者
Tarun Belwal,
Senem Kamiloğlu
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-11-21
卷期号:498: 146683-146683
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146683
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