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作者
Lingyuan Zhou,
Jiarong She,
Qingyang Li,
Qiong Zheng,
Jie Yang,
Maokai Cui,
Tiantian Chen,
Shiman Sun,
Fubin Tang,
Yihua Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-01
卷期号：496 (Pt 3): 146913-146913
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146913
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