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作者

Lingyuan Zhou,Jiarong She,Qingyang Li,Qiong Zheng,Jie Yang,Maokai Cui,Tiantian Chen,Shiman Sun,Fubin Tang,Yihua Liu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-11-01 卷期号：496 (Pt 3): 146913-146913 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146913

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