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作者
Chaofeng Zhang,Lele Han,Wenxin Zheng,Xu Zhu,Yinhui Yi,Gangbing Zhu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-08-02
卷期号:525 (Pt 3): 150619-150619
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.150619
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