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作者
Judith Jaimez-Ordaz,
Yuridia Hernández-Serna,
Luis Guillermo González-Olivares,
Jesús Guadalupe Pérez‐Flores,
Laura García Curiel,
Ilse Monroy-Rodríguez,
Elizabeth Contreras-López
出处
期刊：
International Dairy Journal
[Elsevier BV]
日期：2026-03-02
卷期号：178: 106606-106606
标识
DOI：10.1016/j.idairyj.2026.106606
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