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作者
Wenhui Wang,
Yang Zhang,
Shanshan Xue,
Pengmin Zhang,
Ruiyun Zhou,
Heera Jayan,
Hesham Rushdey El-Seedi,
Xiaobo Zou,
Zhiming Guo
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-05-25
卷期号：81: 109144-109144
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.109144
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