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作者
Yujie Li,
Xiao-Juan Zhang,
Lan Wu,
Zhen-Ming Lu,
Tian Lu-qin,
Yun-Hao Lu,
Li-Juan Chai,
Hong-Yu Xu,
Xiaolong You,
Yuan-Long Chi,
Feng Hu,
Zheng-Hong Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-01
卷期号：: 149876-149876
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149876
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