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作者
Xiaohui Wang,
Yuqi Wan,
Jingkun Li,
Yukihiro Ozaki,
Jiahua Wang,
Fuwei Pi
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-03
卷期号：478: 143618-143618
被引量：10
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143618
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