Development of targeted antimicrobial peptides for Escherichia coli: Combining phage display and rational design for food safety application

大肠杆菌 噬菌体展示 抗菌剂 合理设计 食品安全 计算生物学 生物技术 生物 化学 微生物学 生化工程 食品科学 生物化学 遗传学 工程类 基因
作者
Mingyang Hu,Yuwen Li,Sina Cha,Lu Zhao,Can Liu,Mingrui Sui,Chenyu Xue,Na Dong
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:470: 142685-142685 被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142685
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