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Design and development of a nanoemulsion system containing copper peptide by D-optimal mixture design and evaluation of its physicochemical properties

铜 粒径 椰子油 化学 粒子（生态学） 化学工程 材料科学 色谱法 有机化学 工程类 地质学 海洋学 食品科学
作者
Shazwani Samson,Mahiran Basri,Hamid Reza Fard Masoumi,Roghayeh Abedi Karjiban,Emilia Abdul Malek
出处
期刊：RSC Advances [The Royal Society of Chemistry]
日期：2016-01-01 卷期号：6 (22): 17845-17856 被引量：38
标识
DOI：10.1039/c5ra24379c
摘要
The particle size of Virgin coconut oil nanoemulsions was optimized using D-optimal mixture design and the optimum formulation was physicochemically characterized.
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