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Antioxidant activity and constituents of propolis collected in various areas of China

蜂胶 咖啡酸 化学 DPPH 抗氧化剂 多酚 阿魏酸 咖啡酸苯乙酯 传统医学 食品科学 色谱法 有机化学 医学
作者
Mok‐Ryeon Ahn,Shigenori Kumazawa,Yumiko Usui,Jun Nakamura,Mitsuo Matsuka,Fang Zhu,Tsutomu Nakayama
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2006-04-07 卷期号：101 (4): 1383-1392 被引量：446
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2006.03.045
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