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Pickering emulsions with enhanced storage stabilities by using hybrid β-cyclodextrin/short linear glucan nanoparticles as stabilizers

皮克林乳液纳米颗粒分散性 Zeta电位环糊精化学工程吸附化学热稳定性葡聚糖水溶液纳米技术材料科学有机化学工程类

作者

Yao Hu,Chao Qiu,Zhengyu Jin,Yang Qin,Zhan Chen,Xueming Xu,Jinpeng Wang

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2019-10-18 卷期号：229: 115418-115418 被引量：49

链接

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2019.115418

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