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作者
Li Lei,Shang Guichuan,Guo Yinghui,Jie Zhang,QI Yuli,Wang Huiping,Mónica Flores,Carmela Belloch,Liu Yingli,Jing Wang,Li Xing,Kalekristos Yohannes Woldemariam
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111618
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