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作者
Lihui DUAN,
Yan Huang,
Wenhao Liu,
J ZHANG,
Yue Wang,
Y F Zhang,
Wenrui Liang,
Jie Pang,
Chunhua Wu
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-04-21
卷期号：21 (2)
标识
DOI：10.1007/s11483-026-10137-5
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