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作者
S Zhao,
Jiashuo Chen,
Yueying Zhao,
Shuang Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-03-07
卷期号：78: 108615-108615
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108615
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