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作者
Zuhaib F. Bhat,
James D. Morton,
Susan L. Mason,
Alaa El‐Din A. Bekhit
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2018-09-22
卷期号：50: 132-138
被引量：64
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2018.09.006
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