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作者
Charles H. Z. Kong,
Nazimah Hamid,
Qianli Ma,
Jun Lu,
Baogui Wang,
Vijayalekshmi Sarojini
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2017-06-06
卷期号：84: 441-448
被引量：59
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2017.06.002
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