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Relationship between bile salt hydrolase activity, changes in the internal pH and tolerance to bile acids in lactic acid bacteria
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作者
Ana Yanina Bustos,
Lucila Saavedra,
Graciela Font de Valdez,
Raúl R. Raya,
María Pía Taranto
出处
期刊:
Biotechnology Letters
[Springer Science+Business Media]
日期:2012-04-17
卷期号:34 (8): 1511-1518
被引量:48
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s10529-012-0932-5
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