莲花
消化(炼金术)
化学
食品科学
淀粉
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膳食纤维
多糖
变性淀粉
萃取(化学)
作者
Lanxin Li,Shuyi You,Xiangfu Jiang,Hongqiang Wu,Baodong Zheng,Hongliang Zeng,Yi Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-03-23
卷期号:513: 148994-148994
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148994
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