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Investigating the role of solvent type and microwave selective heating on the extraction of phenolic compounds from cacao (Theobroma cacao L.) pod husk

没食子酸 萃取（化学） 化学 去壳 花青素 溶剂 茶碱 交货地点 产量（工程） 抗氧化剂 色谱法 儿茶素 溶解度 槲皮素 类黄酮 有机化学 食品科学 多酚 植物 材料科学 生物 冶金
作者
Shinta Rosalia Dewi,Lee A. Stevens,Amy E. Pearson,Rebecca Ferrari,Derek J. Irvine,Eleanor Binner
出处
期刊：Food and Bioproducts Processing [Elsevier]
日期：2022-05-27 卷期号：134: 210-222 被引量：34
链接
worktribe.comdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.fbp.2022.05.011
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