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作者
Hongyi Liu,
Lizhen Deng,
Taotao Dai,
Jun Chen,
Wei Liu,
Chengmei Liu,
Mingshun Chen,
Ruihong Liang
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2022-04-02
卷期号:130: 107674-107674
被引量:39
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2022.107674
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