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作者
Michele F. Rega,
Rossella Di Monaco,
Serena Leone,
Federica Donnarumma,
Roberta Spadaccini,
Silvana Cavella,
Delia Picone
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2014-11-06
卷期号：173: 1179-1186
被引量：40
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2014.10.151
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