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Mid-infrared spectroscopy and chemometrics in the detection of adulteration in chia oil (Salvia hispanica L) and α-linolenic acid content prediction
化学计量学
食品科学
化学
亚麻酸
色谱法
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有机化学
作者
Tainara Rodrigues de Aguiar,
Eron Lucas Dorocz,
Luana Dalagrana do Santos,
Ailey Aparecida Coelho Tanamati,
Ângela Maria Gozzo,
Evandro Bona
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2024-06-29
卷期号：165: 110687-110687
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110687
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