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Deep learning-based multimodal fusion for quality prediction of chili paste using hyperspectral imaging and near-infrared spectroscopy
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作者
Mengmeng Li,
Loi Lei Lai,
Jinjing Yuan,
Yusheng Xu,
Xinyu Li,
Haixia Zhang,
Qi Zhu,
Min Xu,
Yuan Liu,
Wenwu Ding
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-25
卷期号：493 (Pt 1): 145712-145712
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145712
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