Phosphate-based additives in processed foods: is excess exposure a cause for concern? A cross-sectional examination of the United States packaged food supply

环境卫生 磷酸盐 横断面研究 食品科学 食物供应 食品添加剂 业务 环境科学 医学 农业科学 化学 生物化学 病理
作者
Elizabeth Dunford,Mona S. Calvo
出处
期刊:The American Journal of Clinical Nutrition [Elsevier BV]
卷期号:121 (4): 873-881 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.ajcnut.2025.01.009
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