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合金熵（时间箭头）环境科学化学生物系统材料科学冶金热力学物理生物

作者

Yufeng Liu,Yufeng Liu,J.P. Zhang,Wei Xia,Yao Chen,Gaoyang Huan,Cong Li,Zhiwei Xu,Zihao Liu,Shihao Zhu,Zhicong Xue,Yanan Liu,Yanan Liu,Dongzhi Yang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-04-14 卷期号：483: 144345-144345 被引量：4

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144345

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