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Production of 2-O-α-d-glucopyranosyl-l-ascorbic acid using sucrose phosphorylase by semi-rational design
抗坏血酸
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酶
作者
Yujuan Shen,
Jiajing Guo,
Yuanyuan Xia,
Wei Lai,
Xiaoyi Lin,
Yuqi Liu,
Yuanhong Chen,
Yumin Bao,
Haiquan Yang,
Xianzhong Chen
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2024-11-29
卷期号：284 (Pt 2): 138213-138213
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.138213
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