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作者
Denis Habauzit,
Pierre Lemée,
Valérie Fessard
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2023-12-30
卷期号：159: 110273-110273
被引量：8
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2023.110273
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