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Effect of ultrasonic modification on physicochemical properties and structure of oat dietary fiber.
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作者
Xi Niu,
Qiankun Shi,
Chengbin Zhao,
Huanhuan Yin,
Xiuying Xu,
Yuzhu Wu,
Cao Yong,
Hao Zhang,
Jingsheng Liu
出处
期刊：Shipin Kexue / Food Science
日期：2020-01-01
卷期号：41 (23): 130-136
被引量：2
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