肠系膜明串珠菌
发酵
乳酸
樱乳杆菌
生物
细菌
食品科学
多重聚合酶链反应
明串珠菌
乳酸菌
多路复用
食品加工中的发酵
微生物学
生物化学
聚合酶链反应
基因
生物信息学
遗传学
作者
Kye Man Cho,Renukaradhya K. Math,Shah Md. Asraful Islam,Woo Jin Lim,Su Young Hong,Jong Min Kim,Myoung Geun Yun,Ji Joong Cho,Han Dae Yun
标识
DOI:10.1016/j.mcp.2008.12.006
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