热气腾腾的
花青素
化学
食品科学
沸腾
流质食物
抗氧化能力
降级(电信)
馒头
抗氧化剂
有机化学
计算机科学
电信
作者
Yanfei Zhang,Yong Sun,Hua Zhang,Qiying Mai,Bing Zhang,Hongyan Li,Zeyuan Deng
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2020-08-04
卷期号:38: 100701-100701
被引量:41
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2020.100701
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