甲基乙二醛
渗透压
化学
谷胱甘肽
生物化学
超氧化物歧化酶
抗氧化剂
脯氨酸
过氧化氢酶
乳糖谷胱甘肽裂解酶
丙二醛
抗坏血酸
谷胱甘肽还原酶
甜菜碱
活性氧
谷胱甘肽过氧化物酶
食品科学
酶
氨基酸
作者
Zhong‐Guang Li,Xiang-Qiu Duan,Min Xiong,Zhihao Zhou
出处
期刊:Protoplasma
[Springer Science+Business Media]
日期:2017-03-09
卷期号:254 (5): 1995-2006
被引量:56
标识
DOI:10.1007/s00709-017-1094-z
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI