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From farm to table: The statuses, hotspots, and trends on research of HACCP application in global food supply chains (1990–2025)—A bibliometric analysis based on CiteSpace
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作者
Jiuhao Chen,
Jiuhao Chen,
Junfei Chen,
Junfei Chen,
Yajuan P - Guan,
Shijie Xue,
Y. X. Liu,
Yifan Guo,
Shisheng Zhu,
Shiyu Quan,
Tianci Lin,
Zhihao Ni
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2025-09-11
卷期号：181: 111720-111720
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111720
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