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Chitosan extraction by ultrasound-assisted extraction from acid- or pepsin-pretreated shrimp shells
作者
Joncer Naibaho,
Harikrishnan Manikyaparambil,
Kona Mondal,
Shay Hannon,
Shivani Pathania,
Ciara McDonagh,
Ramesh Babu,
Brijesh K. Tiwari
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier]
日期:2025-10-09
卷期号:73: 107715-107715
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.107715
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