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Identification of vicilin, legumin and antimicrobial peptide 2a as macadamia nut allergens

维西林巴西坚果澳洲坚果免疫球蛋白E 螺母过敏原生物植物脂质转运蛋白化学微生物学过敏食品科学生物化学免疫学贮藏蛋白抗体结构工程工程类基因

作者

Stefan Kabasser,Kunal Pratap,Sandip D. Kamath,Aya C. Taki,Thanh Dang,Jennifer J. Koplin,Kirsten P. Perrett,Karin Anna Hummel,Christian Radauer,Heimo Breiteneder,Andreas L. Lopata,Merima Bublin

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2021-09-01 卷期号：370: 131028-131028 被引量：28

链接

nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2021.131028

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