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作者
Fangsi Li,
Tao Wang,
Wei Feng,
Ren Wang,
Zhengxing Chen,
Dalong Yi
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2021-07-01
卷期号：16 (4): 427-439
被引量：28
标识
DOI：10.1007/s11483-021-09680-0
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