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作者
Hongmei Liao,
Fusheng Zhang,
Xiaojun Liao,
Xiao Hu,
Yi Chen,
Le Deng
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期:2010-09-25
卷期号:144 (1): 169-176
被引量:58
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2010.09.017
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