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The Effect of Variety, Growing Location, and Storage on the Dietary Fiber Content of Potatoes

作者

William J. Mullin,Mark S. Wolynetz,J.P. Emery,Lisa Brooks

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：1993-12-01 卷期号：6 (4): 316-323 被引量：6

标识

DOI：10.1006/jfca.1993.1035

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