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Rapid authentication and adulteration detection of Sherry wine vinegar using ATR-FTIR spectroscopy coupled with chemometric and ANN approaches

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作者
Veranur Gungor-Bilgicer,Hakan Taskıran,Murat Özdemir,Reyhan Selin Uysal
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-06-18 卷期号：523: 150091-150091
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150091
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