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作者
Jingyu Xu,
Shufeng He,
Hongsen Yu,
Yuwen Zhou,
Xiaoqun Zeng,
Qiwei Du,
Zhen Wu,
Daodong Pan
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-12-08
卷期号：168: 105485-105485
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105485
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