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Culinary secrets of sweet potatoes: A metabolomic perspective

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作者
Jiahao. Zhang,Wenhao Zhong,Bolin Wei,Biao Zhao,Yanyue Liang,Yihang Jiang,Tongxian Zhou,Han Jiatong,Zixian Wu,Honglin Yang,Shunhong Feng,Wenyi Wang,Mengyun Xu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-11-20 卷期号：498: 147145-147145
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147145
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