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作者

Haoran Li,Yongsheng Ni,Yumeng Li,Bin Xu

出处

期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2026-03-05 卷期号：111: 104530-104530 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.ifset.2026.104530

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