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Xue-Qing Fan,
Ming-Hui Wei,
Li Yang,
Mei Xue,
Chun-Juan Pu,
Jian-Mei Yin,
Xi-Chen Yang,
Peidong Chen,
Guisheng Zhou,
Tian-Shu Wang,
Hui Yan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-11
卷期号：511: 148819-148819
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148819
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